Descripción
La pieza de pan por excelencia, conocida por sus capacidades para mantenerse tierna debido a su abundante miga, perfecta para no tener que usar platos en barbacoas o excursiones, también es perfecta para preparar tostadas, suele cortarse en porciones de dos tipos: la que posee una gran superficie de costra, y aquella que tiene una forma de rebanada. La vendemos sin cortar ya que así preserva la humedad sin adición de productos químicos.
Disponibles hogazas de trigo tanto integral 100% como refinado.
Ingredientes de la hogaza de trigo refinado: Agua, harina de trigo refinada, masa madre (harina de trigo refinada, agua, sal) sal, levadura.
Dimensiones: Hogaza de 500 gramos, 38 cm de lado, por 18 cm de ancho, por 10 cm altura. Pan de cinta de 250 gramos 25 cm de lado por 14 cm, por 10 cm altura.
Ingredientes de la hogaza de trigo integral: Agua, harina de trigo integral, masa madre (harina de trigo integral, agua) levadura. Peso aproximado por unidad 500 gramos, dimensiones 28 cm de lado por 12 cm por 8 cm altura.
Alérgenos: Cereales con gluten.
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