Descripción
El mollete, blandito blandito, para los más pequeños, para encías sensibles o ¡porque te gusta así!, puesto que no tiene corteza y todo él es blandito como la miga. Es elaborado con la misma masa que el panecillo, perfecto también para hamburguesas. La única diferencia es su ternura y que brilla porque está pintado suavemente con huevo por arriba.
Ingredientes: Agua, harina de trigo refinada, masa madre (harina de trigo refinada, agua, sal) sal, levadura.
Peso aproximado por panecillo de 80 gramos, dimensiones 12 cm de diámetro por 6 cm altura.
Alérgenos: Cereales con gluten. Huevo (solo en cobertura).
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