Descripción
La harina de espelta integral es una fuente muy completa de minerales, proteínas y vitaminas, en especial las que se incluyen en los grupos B y E. La nuestra es de la mejor calidad que hemos podido encontrar a lo largo de muchos años de pruebas, esta en concreto es ecológica por lo tanto es tan fresca y humeda que las proporciones de agua tienen que estar cambiando constantemente es por ello que se vuelve una masa difícil de manejar lo que implica que no puede pasar por maquinas de panificación o pesado, todo esto resulta en un pan que en pocos sitios vas a poder encontrar donde cada una de estas tortas es diferente a la anterior en peso, tamaño y forma.
Ingredientes: Agua, harina integral de espelta ecológica, masa madre (harina integral de espelta ecológica, agua, sal), sal, levadura.
Dimensiones: torta de 200 gramos 14 cm de lado por 14 cm por 3 cm altura.
Alérgenos: Cereales con gluten.
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